Cuminum - plantengeslacht der Umbelliferen, met slechts één soort, C. cyminum, de Komijn, een éénjarige plant uit Egypte en Z.-Europa, en veel gekweekt; bij ons een enkele maal in het wild gevonden. In gebruik zijn de aromatisch riekende en smakende vruchtjes, (in de apotheek Fructus Cumini), meestal komijnezaad genoemd, die bij ons bij de bereiding van Leidsche kaas dienen. Ook in andere deelen van Europa worden ze als kruiderij gebruikt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
