Crassulaceeën, - vetplanten, plantenfamilie der Dicotylen-Choripetalen, met ruim 500 soorten over bijna de geheele aarde verspreid, vooral in de gematigde en subtropische streken. Het zijn bijna uitsluitend kruiden met vleezige bladeren (succulenten), die vaak in rosetten staan (Sempervivum, Cotyledon). De bloemen zijn 3—30-tallig en hebben een losbladige of ook wel vergroeidbladige bloemkroon en meest vrij veel onderling losse vruchtbeginsels.
De planten komen het meest in droge streken voor, enkele ( bv. sommige soorten van Sedum) ook bij ons. Bekende geslachten zijn verder Crassula en Bryophyllum.
