Cannersteen - is een mergelsteen, een kalksteen van groote zachtheid, genaamd naar het Belgische dorp Cannes, dat gelegen is ten Z. W. van Maastricht. De steen wordt in Zuid-Limburg en Luikerland algemeen gebruikt voor fundeeringen, keldermuren, spaarbogen enz. in de steden en zelfs voor geheele gebouwen op het platteland hoewel hij voor buitenmuren niet aan te bevelen is. Het meest-voorkomende formaat is 0,24 x 0,24 x 0,60 M.; de steen kan zeer licht bewerkt worden met zaag en schaaf en moet gemetseld worden in kalkspecie, daar cementspecie er niet behoorlijk aan hecht. De toe te laten drukspanning mag hoogstens 4 K.G. per c.M.2 worden genomen.
De kleur is licht-geel. Door inwerking van het koolzuur uit de lucht vormt zich een oppervlakkig laagje van iets harder calciumcarbonaat. Bij het bewerken dient er nauwgezet op gelet te worden, dat het groefleger horizontaal komt te liggen, daar anders splijting optreedt; dit groefleger is voor den geoefenden vakman te onderkennen aan schelplagen, die zich manifesteeren door een iets grootere hardheid dan het overig deel van den steen. Het gruis wordt gebruikt voor kalkbranden, in de glas-industrie en tot bereiding van kunstmest.
