Cahours - (Auguste André Thomas), Fransch chemicus, werd 2 Oct. 1813 te Parijs geboren; hij overleed aldaar 17 Maart 1891. Naast zijn professoraat aan de École Centrale en de École polytechnique bekleedde hij tevens het ambt van muntmeester. Van zijne hand is een zeer gewaardeerd leerboek over anorganische chemie verschenen.
Door tal van onderzoekingen heeft Cahours er veel toe bijgedragen verschillende vraagstukken op het gebied der organische chemie tot klaarheid te brengen, zoo b.v. over amylalkohol, anisol, gaultheria-olie, de sulfinen, arsinen, enz. De mededeeling van C.’s biograaf Étard, dat C. de sulfinen zou hebben ontdekt, is niet juist, daar v. Oefele als ontdekker dier stoffen moet worden beschouwd.
