Broek, broekstuk - Broek of broekstuk, het dwarsschot, dat in lange zinken goten wordt aangebracht. Om het uitzetten van het zink mogelijk te maken, wordt de goot onderbroken door twee b.stukken met een kleine tusschenruimte, die weer met lood of zink wordt afgedekt. Het b.-stuk wordt waterdicht gesoldeerd.
Bij het einde van een goot maakt men eveneens een b.; men noemt dat dan een broekeind. Hoewel ze voor lange goten b.v. onmisbaar zijn, worden ze toch spaarzaam aangebracht, omdat ze het aantal afvoerpijpen vergrooten, aangezien elk broekstuk den vlijen doorloop van het water belemmert.
