Bouquet (bloemsierkunst) - noemt men een verzameling afgesneden bloemen en groen, meer of minder sierlijk bijeengebonden en al of niet met een afhangend lint versierd (bruidsbouquet). Het bijeenschikken en plaatsen der bloemen heeft in de laatste jaren een groote verandering ondergaan. Vroeger werden de bloemen in een dichte massa bijeengehouden, om de steelen werd dan een papieren manchet met breeden, uitgeslagen rand geschoven.
Thans schikt men de bloemen sierlijk en los bij elkaar en gebruikt geen manchet meer. Een verzameling gedroogde grassen, bladeren en bloemen noemt men Makart-bouquet .
Een korte geschiedenis van de b., het schikken en plaatsen van bloemen vindt men in het tijdschr. „Het Huis”, uitg. Ed. Cuypers, lIlde jaarg. 1905, door W. Vogelsang. Zie ook A. Lichtwark, MaquartB. und Blumenstrauss.
Bouquetterie noemt men het smaakvol schikken en plaatsen van afgesneden bloemen voor willekeurige versieringen. In groote bloemisterijen en bloemenmagazijnen vindt men afzonderlijk personeel voor de b. Op examens in het tuinbouwvak komt dikwijls de b. op den examenrooster voor.
