Behen-olie - de vette olie van Moringa pterygo sperma, fam. Moringaceeën, een boom, die in Egypte, Arabië en Eng. Indië thuis hoort.
De olie uit de zaden, welke uit 30% schillen en 70 % kernen bestaan, welke laatste 36.4 % olie bevatten, was reeds aan de oude Grieken bekend. De door koude persing verkregen B. wordt als slaolie ge bruikt. Daar B. niet spoedig rans wordt, vindt zij toepassing als smeerolie (voor fijne instrumenten, horloges, enz.), als haarolie, en omdat zij in sterke mate geuren opneemt, ook bij de enfleurage*.
