Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 17-01-2019

Alkoholvrije dranken

betekenis & definitie

Alkoholvrije dranken - hiermede duidde men vroeger de aftreksels van thee, koffie en cacao aan, tegenwoordig verstaat men er onder dranken, verkregen door gisting, waaraan de alkohol weer onttrokken is, meestal wordt er dan nog koolzuur ingébracht. Wel komen er goede fabrikaten in den handel, doch ook waardelooze namaakproducten, die nooit aan gisting zijn onderworpen.

< >