o. (-s),
1. zoveel als men in één keer zet (van thee, kruiden enz.);
2. (grafische techniek) het produkt van het letterzetten, gezet werk, gezette gedeelte van b.v. een boek (e);
3. een vroeger bij de beschuiten krentenbrood bereiding toegepast voordeeg, waarin de gist reeds kon inwerken op ca. 80 % van de bloem; na het rijzen werden de resterende bloem en eventuele andere grondstoffen toegevoegd voor verdere verwerking.
(e) Zetsel van regels tekst wordt samengesteld met de hand uit letters (letterstaafjes) op een zethaak; voor het uitvullen (het op de juiste zetbreedte brengen) zijn spaties van verschillende dikte beschikbaar. →Machinezetsel wordt verkregen op →zetmachines. Bij het opmaken wordt het zetsel met clichés enz. verwerkt tot een drukvorm.
