(ook: Ouolof, Jolof, Djolof), een Soedanvolk van Senegal en Gambia. Wolof vormt de grootste bevolkingsgroep in Senegal.
De Wolof spreken de belangrijkste taal van de Westatlantische talengroep.Vroeger bewoonden zij ook Zuid-Mauretanië, maar zij werden door Berbers teruggedreven. In de vroege middeleeuwen kwamen zij al onder de invloed van de islam. De Wolof hadden sinds de 13e eeuw koninkrijken, o.a. Djolof, Cayor en Walo, met een hiërarchisch kastensysteem: adel, handwerkslieden, muzikanten en slaven. Djolof en Cayor hadden handelsbetrekkingen met de Portugezen en andere Europeanen aan de kust. In de tweede helft van de 19e eeuw kwamen de Wolof onder Frans koloniaal bestuur.
De oorspronkelijk tweezijdige verwantschapsorganisatie heeft zich onder invloed van de islam in patrilineaire zin ontwikkeld. Polygynie is bij hen een gewoon verschijnsel. Hun aantal bedraagt ca. 1,5 mln.
Litt. D.P. Gamble, The Wolof of Senegambia (1957).