Duits scheikundige, * 16.6.1897 Berlijn. Wittig werd in 1937 hoogleraar te Freiburg, in 1944 te Tübingen en van 1956-67 te Heidelberg.
Hij heeft zich o.a. bezig gehouden met het onderzoek van organo-metaalverbindingen en is beroemd geworden door zijn ontdekking van de Wittig-reactie, die op grote schaal wordt toegepast in de chemische industrie. Wittig deelde in 1979 de Nobelprijs voor chemie met H. Brown.