v./m., olie, die verkregen wordt uit visafval of niet voor de menselijke consumptie bruikbare vis. Visolie wordt meestal als bijprodukt van de vismeelfabricage gewonnen door de vis te koken, uit te persen en de verkregen olie te zuiveren.
Ook wordt de olie wel door extractie met een oplosmiddel gewonnen.Belangrijke handelsoliën zijn haringolie (van Clupea harengus), Japanse visolie (van Clupanodon melanostica),Peruaanse visolie, menhadentraan en sardinetraan. Alle visoliën zijn drogende oliën en bevatten sterk onverzadigde vetzuren en vitamine A en D. Zij worden gebruikt in margarine, verf, smeermiddelen, linoleum, kaarsen, zeep. De wereldproduktie bedraagt ca. 1 mln. t. De belangrijkste leveranciers zijn de VS, Japan, Peru, Denemarken en Noorwegen.
