v./m., een oppervlakte-actieve stof. Turksroodolie wordt verkregen door ricinusolie
bij kamertemperatuur te behandelen met zwavelzuur. Hierbij treedt zowel partiële hydrolyse van de triglyceriden (tot diglyceriden) op als additie van het zwavelzuur aan de -CH=CH-groep en de verestering van de aan de koolwaterstoffen gehechte OHgroep van het ricinolzuur en de glycerolgroep van de diglyceriden. Het reactieprodukt wordt met water gewassen en daarna met alkali geneutraliseerd. Turksroodolie die ook nog onomgezette ricinusolie kan bevatten, diende als bevochtigingsmiddel, als avivagemiddel bij het gebruik van de kleurstof turks rood en wordt ook thans nog als detergent voor speciale doeleinden gebruikt.
