geslacht van zwammen, behorend tot de klasse Ascomycetes, ca. 50 soorten ondergronds groeiende zwammen met bolvormige, massieve vruchtlichamen, die op doorsnede ‘gemarmerd’ zijn. Inheems in Europa, Noord-Afrika en Noord-Amerika.
Zeer gezocht als lekkernij is de truffel, Tuber melanospermum, die zeer geurig is (truffe de Périgord) en met behulp van getrainde honden wordt opgespoord; ook gekweekt in aanplantingen van donzige eik (Quercus pubescens), omdat Tuber in symbiose met die eikesoort leeft.
