v./m., lichtgele, drogende olie uit de kiemen van de broodtarwe (Triticum aestivum), die 10% olie bevatten.
Tarwekiemolie is van belang doordat in de onverzeepbare bestanddelen circa 10% tocoferol aanwezig is. De vetzuren bestaan uit 16% verzadigde vetzuren, 28% oliezuur, 52% linolzuur en wat linoleenzuur. De olie dient als spijsolie voor dieethoudende gebruikers en kan maïskiemolie ten dele vervangen.
