Zuidafrikaanse stad in de Kaapprovincie, 29730 inw. Stellenbosch is een wetenschappelijk centrum met een universiteit (1918), universiteitsbibliotheek (250000 banden), theologisch instituut, technische school, lerarenopleiding, conservatorium, landbouwhogeschool, fruitproefstation, botanische tuin, ziekenhuis.
De industrie van de stad omvat: zagerijen, meubelfabricage, looierijen, schoenenfabricage, jachtenbouw, wijnkelders, distilleerderijen.Stellenbosch is gesticht in 1679 door Simon van der Stel, en was de eerste rurale nederzetting in ZuidAfrika.
