Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 16-06-2020

steinhäger

betekenis & definitie

[Du.], m., een borrel.

(e) De Steinhäger is vooral in Duitsland een populaire borrel, die oorspronkelijk alleen vervaardigd werd in Steinhägen (Westfalen), waar de Echter Steinhäger een wettig beschermd merk is. Thans wordt Steinhäger in tal van plaatsen in Duitsland bereid. Steinhäger komt overeen met de Hollandse jenever, maar heeft een uitgesprokener kruidensmaak (hoofdzakelijk jeneverbessen). De Steinhäger wordt bereid door toevoeging van het distillaat van een vergist jeneverbessenbeslag aan verdunde alcohol met een alcoholgehalte van 40 %.

< >