v./m. (-nen), (ook: stoompan), elk van een aantal op elkaar gestapelde pannen die samen verwarmd worden.
(e) Een set stapelpannen, de onderste gevuld met water, wordt gestapeld op de warmtebron gezet. De opstijgende stoom verwarmt de volgende pan via gaatjes in de bodem en de dubbele wand, of via een kanaal in het midden. Zo kunnen verschillende gerechten (behalve van vlees of melk) tegelijk bereid worden. De bereidingstijd is echter langer en het energieverbruik niet belangrijk minder.
