Ned. industrieel, *6.10. 1819 Loenen (Gelderland), †1.5.1892 Groningen. Scholten stichtte in 1839 de Coöperatieve Vereeniging Scholten’s Aardappelmeelfabrieken te Warnsveld.
In de loop der jaren stichtte Scholten 24 bedrijven (Koninklijke Scholten Honig NV), voornamelijk in de aardappelmeelsector, niet alleen in Nederland (Foxhol, Groningen, Sappemeer, Zuidbroek en Klazienaveen) maar ook in Duitsland, Oostenrijk, en Polen. Scholten had een belangrijk aandeel in de oprichting van de Ned. Amerikaanse Stoombootmaatschappij (Holland Amerika Lijn). Hij keerde zijn personeel naar verdienste 20—40 % van het jaarloon uit als aandeel in de winst.
