[Fr., ossebloed], o., Chinees porselein met een glazuur waaraan koperrood is toegevoegd.
Door het toegevoegde koperrood heeft dit porselein een diep bloedrode, soms ook een kersrode tint. Het mooiste sang-de-boeuf werd vervaardigd in de regeringsperiode van keizer K’ang-si (1662-1722).
