m., landbouw waarbij men meer voedingsstoffen aan de grond onttrekt dan eraan worden toegevoegd; (fig.) op zijn talent.
Door het verbouwen van gewassen worden er minerale plantenvoedende stoffen aan de bodem onttrokken en ook het gehalte aan organische bestanddelen in de bouwvoor kan teruglopen. Men spreekt van roofbouw indien er geen of geen voldoende bemesting met anorganische en organische stoffen wordt gegeven, zodat de bodem op den duur sterk verarmt. Vooral ernstig is een verarming aan organische stof, omdat de aanvulling hiervan grote kosten vraagt en omdat het land dan wordt blootgesteld aan bodemerosie door de invloed van zon, wind en water. Het gevaar voor erosie is groter naarmate het terrein sterker helt.
