o. (-en), spoorwegvoertuig, speciaal ingericht voor het gebruik van maaltijden.
Meestal worden de maaltijden in het restauratierijtuig bereid. De keuken ervan wordt gestookt met kolen, olie, gas of elektrische energie (bij elektrische tractie via omvorming verkregen vanaf de voedende hoogspanning). Ook koelinstallaties zijn aanwezig. Na ca. 1970 zijn er steeds meer restauratierijtuigen met zelfbediening ingezet,
