v., in het algemeen het zuiveren van een stof, b.v. het zuiveren van aardolie, suiker of vetten.
De raffinagemethoden zijn al naar de aard van het produkt zeer verschillend en kunnen b.v. bestaan uit destilleren, stomen, filtreren, ontkleuren, neutraliseren, omkristalliseren. Het bedrijf waarin raffinage uitgevoerd wordt, heet raffinaderij, b.v. suikerraffinaderij, petroleumraffinaderij, olieraffinaderij. Voor de aardolieraffinage: raffinaderij; voor de suikerraffinage: suiker; voor de raffinage van oliën en vetten: vette olie.
