v. (-s), conservering van voedingsmiddelen door middel van gammastraling.
Door radurisatie wordt het aantal bederfverwekkende micro-organismen verminderd, hetgeen bijdraagt tot de verbeterde houdbaarheid. De stralingsdosis bedraagt bij radurisatie 0,1—0,3 Mrad (1—3 kGy). Deze methode kan worden toegepast bij b.v. aardbeien.
