Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 13-12-2021

punch, drank

betekenis & definitie

[zie Hindostani paunch, vijf], m., een uit de 17e eeuw stammende, uit vijf ingrediënten samengestelde drank (arak, suiker, citroensap, specerijen en water).

Punch wordt thans meestal bereid met rum of cognac in plaats van arak. Een punch wordt in koude streken vaak met warm water klaargemaakt (warme punch); in de tropen daarentegen met ijs. Deze drank was bij in Indië verblijvende Britten populair.

< >