[Eng.], m. (-en, -s),
1. (oorspronkelijk) een beslag van meel of fijngemaakt brood of beschuit, melk, eieren, suiker, niervet, eventueel aroma's, room en alcohol, gekookt of gebakken in een blikken vorm: plumpudding;
2. (thans) een nagerecht van een meelachtige substantie (rijst, maïzena, griesmeel met eventueel andere ingrediënten) met melk of room gaar gekookt en na afkoeling opgediend, al of niet met een saus.
