[Fr.], v./m. (-en),
1. rumen, eerste en grootste afdeling van het samengestelde magensysteem van de herkauwers;
2. (plat) buik: zijn vol eten; lichaam: hij kreeg op zijn slaag;
3. (gew.) bloedworst, beuling: witte pens, leverworst.
De pens neemt vrijwel alle ruimte links in de buikholte in beslag. De vertering van ruwvezelmateriaal (cellulose) vindt in de pens via microbiële weg plaats. In de wand van de pens komen geen klieren voor. Resorptie van laagmoleculaire stoffen, gevormd tijdens de microbiële omzettingen, vindt plaats via het pensslijmvlies.
