plantengeslacht uit de familie Umbelliferae, met ca. 15 soorten, in gematigde klimaten van het noordelijk halfrond. Het zijn twee-of meerjarige kruidachtige aromatische planten met gele bloemschermen (zonder omwindsel), vrij grof, enkel geveerd blad, onduidelijke kelk en gevleugelde vruchtjes.
Voorbeeld is Pastinaca sativa, pastinaak (oorspronkelijk bestanddeel van de Leidse hutspot), die vanwege de sterk gezwollen penwortel als veevoer gekweekt wordt.
