[Le Moustier, de vindplaats in Frankrijk], midden-paleolithische cultuur uit het RissWürminterglaciaal. Kenmerkend voor deze cultuur zijn uit grote afslagen gemaakte spitsen en schaven.
De mensen van deze cultuur waren Neanderthalers.Het Moustérien wordt aangetroffen van Zuidwesttot Oost-Europa, in Noord-Afrika en in Zuidwest-Azië.
