m. (-s), een bij runderen op de achterzijde van de uier en de uierboord gelegen huidgedeelte.
Op de melkspiegel liggen de haren in een andere richting dan die op de aangrenzende huidgedeelten. Vroeger meende men dat naarmate de melkspiegel groter en breder was, de koe een betere melkgeefster was.
