hoofdstad van de gelijknamige prov., 93000 inw. De industrie omvat suiker, kunstmest, textiel (katoen en rayon), chemische en petrochemische produkten, leder en bouwmaterialen.
Matanzas is een badplaats en belangrijke havenplaats (export van suiker, koffie en citrusvruchten) ; visserij. De stad is in 1587 gesticht en bezit nog vele gebouwen uit de Spaans-koloniale tijd.
