v., een methode in de organische chemie om carbonzuren te synthetiseren.
Bij de malonestersynthese maakt men gebruik van twee eigenschappen van de ethylester van malonzuur:
1. door de plaatsing tussen twee carbonylgroepen is de CH2-groep reactief en laat zich gemakkelijk aan een ander molecule hechten;
2. als men de ester verzeept komen de twee carboxylgroepen vrij; door de plaatsing in elkaars nabijheid splitsen zij bij eenvoudige verhitting C02 af, zodat een monocarbonzuur overblijft. Via deze methode worden ook aminozuren gesynthetiseerd.
