v./m./o. (-en), complex van een proteïne en een lipide, dat in het bloedplasma van belang is voor het transport van lipiden.
Lipoproteïnen hebben in vergelijking met andere eiwitten een geringe dichtheid. Met behulp van centrifugeermethoden kan men lipoproteïnen in een aantal fracties verdelen. Lipoproteïnen met relatief hoge dichtheid (hdl) bevatten veel eiwit, met lage dichtheid (ldl) weinig eiwit,
