Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 13-12-2021

Lepidium

betekenis & definitie

plantengeslacht uit de familie Cruciferae, met ca. 120 soorten kruidachtige planten, wijd verspreid in warm-gematigde klimaten. De bloemen zijn klein, meestal wit, soms geel, de hauwtjes zijn klein.

In West-Eruopa komt voor de steenkruidkers, Lepidium ruderale (onkruid); op kalkof kleigrond L. campestre, veldkruidkers. Vanwege de pittige smaak van de kiemplantjes wordt L. sativum, tuinkers (bitterkers of sterkers), geteeld.

< >