Belg. deelgemeente in de prov. OostVlaanderen (arr.
Eeklo), 19,01 km2, 3060 inw. Zanden lemige zandgronden met 9 % bos (dagrecreatie). Bestaansmiddelen zijn: industrie (speculaasfabrieken), landbouw (runden varkenshouderij), dienstverlening. Van de beroepsbevolking is 50 % woonforens, vooral werkend in Eeklo en de Gentse kanaalzone. Kasteel en verschillende huizen uit de 18e eeuw.Op 1.1.1977 werd Lembeke opgenomen in de gemeente Kaprijke.
