v./m., etherische olie die uit de bloesem en twijgen van de lavendel wordt gedestilleerd. De beste lavendelolie komt uit Zuid-Frankrijk en is kleurloos tot licht groenachtig geel van kleur.
Het heeft een volumieke massa van 880—900 kg/m3.Lavendelolie bevat naast ca. 30% linalylacetaat ook vrije linalool en esters hiervan met lagere vetzuren. De in Engeland gewonnen lavendelolie bevat slechts 5-10 % linalylacetaat en verder vrije linalool, cineool en limoneen. Het wordt toegepast in de parfumerie en zeepfabricage.
