plantenfamilie, behorend tot de klasse Dicotyledones, ruim 40 geslachten (ruim 2000 soorten) omvattend, die vooral in de Ameraziatische tropen rijk is vertegenwoordigd (bomen of heesters met aromatische oliën in blad of bast).
Bladeren verspreid, enkelvoudig, gaafrandig, meestal leerachtig en veernervig, zonder steunblaadjes. Bloemen onaanzienlijk, soms eenslachtig, meestal drietallig, actinomorf, met bloemdek (twee kransen). Meeldraden in vier kransen van drie, meestal negen vruchtbaar, met klieren aan de voet en met twee of vier klepjes openspringend.
Vruchtbeginsel bovenstandig, eenhokkig, een zaadbeginsel. Zaad zonder kiemwit; embryo met grote zaadlobben. Houtleveranciers zijn Eusideroxylon (ijzerhout) en +Ocotea (demerara groenhart, pisie, stinkhout); medicinaal Sassafras; als specerij +Cinnamomum (kaneel); als vrucht Persea (avocado); als kruiderij Laurus (laurier).
