Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

kindermeel

betekenis & definitie

o., licht verteerbaar, maar enigszins eenzijdig voedsel op graanbasis, voor zuigelingen en kleuters.

(e) Het hoofdbestanddeel van kindermeel is meestal rijstebloem, een enkele maal bloem van andere granen (tarwe, haver) en boekweitmeel of een mengsel daarvan. Kindermeel kan in voorgekookte vorm worden geleverd. Het kan voorts melkbestanddelen bevatten, zodat voor de bereiding slechts water toegevoegd behoeft te worden. In het andere geval is toevoeging van melk nodig.

< >