[Hebr., boomgaard; Arab.: Gebel Mar Elvas], bergketen in Israël van Haifa tot in Samaria, 24 km lang, tot 540 m hoog. De met bos begroeide kalkstenen bergketen bezit spelonken, die in de prehistorie bewoond zijn geweest.
Op enkele plaatsen zijn de hellingen ontbost en geschikt gemaakt voor bewoning. De Karmel is bekend uit de geschiedenis van Elia (1 Kon.18,20-46).
