plantengeslacht uit de familie →Aquifoliaceae, met ca. 300 soorten heesters of bomen in de (sub)tropen en hier en daar in gematigde klimaten. Inheems is, in het wild maar vooral gekweekt, hulst Ilex aquifolium.
De helder rode of gele besachtige vruchtjes rijpen in de winter. Als heg is hulst in trek wegens de blijvende, leerachtige, meestal golvende (aan de lagere takken) gestekelde bladeren, die bij sommige tuinvariëteiten wit gerand zijn (argentea regina). Bloemen in kluwens in bladoksels, wit, 4— 5-tallig. Veel minder stekelig is Chinese hulst, I. crenata (Oost-Azië), die zwarte bessen heeft, evenals I. macrocarpa (bladverliezend). Aftreksels van blad van I. paraguariensis worden in Zuid-Amerika als thee (maté) gedronken.
