o. (-en), plantaardig sterol.
(e) Fytosterolen vormen normale bestanddelen van de plantecel en komen in kleine hoeveelheden in plantaardige vette oliën voor, zoals stigmasterol, C29H47OH in sojabonenolie, een dubbel onverzadigde alcohol, en de sitosterolen C29H49OH, alcoholen die in het plantenrijk zeer verspreid zijn.
