o., trans-1, 2-ethyleendicarbonzuur. (e) Fumaarzuur, C4H4O4, smeltpunt 287 °C; volumieke massa 1635 kg/m3, wordt veelvuldig in de natuur aangetroffen. Het wordt bereid door oxidatie van benzeen of buteen met lucht over een vanadiumof molybdeen-katalysator.
Fumaarzuur is grondstof bij de fabricage van polyesters, oppervlaktebeschermende lagen, alkydkunststoffen en het wordt naast citroenzuur in de voedselbereiding toegepast.
