v./m. (g. mv.),
Foelie is de zaadmantel van Myristica fragrans. De vrucht van deze plant bevat een zaad, de muskaatnoot, die door een bloedrode zaadmantel wordt omgeven. Zij bestaat uit platte kronkelende, al of niet vertakte stroken. De foelie uit de handel doet zich voor als platgedrukte zakjes, oranje-geel, dof of enigszins vetglanzend, vlezig, min of meer breekbaar. Zij bevat etherische olie, vet en een balsem en dient als specerij voor het aromatiseren van soepen en schotels.
