Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-08-2021

Elettaria

betekenis & definitie

plantengeslacht, behorend tot de familie Zingiberaceae; met ca. zes soorten tropische Oostaziatische kruiden, met liggende stengels, die twee rijen bladscheden dragen. Bloemen met lange buis, rechtopstaand, met bovenlip (géén gele streep).

Elettaria cardamomum (Zuid India) levert ‘kardamom’, eens een beroemde kruiderij.

< >