Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-08-2021

Cystine

betekenis & definitie

o., dithiodiaminodipropionzuur, bestanddeel van blaasstenen, dat behoort tot de zwavelhoudende aminozuren.

Cystine ontstaat in belangrijke hoeveelheden bij de hydrolyse van keratine. Het is een bestanddeel van haar. Door reductie ontstaat cysteïne.

< >