plantengeslacht, behorend tot de familie Cyperaceae, met ca. 1000 soorten, voornamelijk overblijvende planten, vooral in de (sub)tropen inheems. De soorten verschillen onderling sterk.
Bloempjes in twee rijen, aarvormig gerangschikt. Cyperus papyrus stamt uit tropisch Afrika, heeft metershoge driekantige stengels met veel merg, dat voor de ‘papier’bereiding gebruikt werd in het oude Egypte. C. alternifolius (Madagascar) wordt gekweekt als kamerplant (‘parapluplantje’). In ZuidEuropa (en Afrika) komt voor C. esculentus, aardamandel, waarvan de knolvormige uitlopers o.a. gebruikt worden voor de Spaanse, als melk uitziende, zoetige drank ‘horchata’.
