[Eng.], v./m., poeder voor het maken van pudding en vla.
Custard wordt vervaardigd uit bloem, (meestal vanille-)essence en gele kleurstof (vroeger gedroogde eierdooiers). In de Engelse keuken is custard een puddingachtig zoet of hartig gerecht, bereid in pasteikorst of -vorm uit melk of bouillon, eieren, smaakingrediënten en bloem.
