[Fr.], m. (-s),
1. (huidenhandel) het meest waardevolle rugdeel van een runderhuid, waarbij de halspartij tot precies voorbij de voorpoten en de buikdelen tot de scheidingslijn boven de vooren achteroksels zijn afgesneden;
2. (zoollederhandel en -verwerking) een half rugdeel van een runderhuid.
