Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 22-07-2019

Chinees varken

betekenis & definitie

afstammeling van het Aziatische wilde varken, dat grote invloed gehad heeft op de westerse varkensfokkerij. Gekenmerkt door vroegrijpheid en snelle groei, maar minder goede vruchtbaarheid, heeft het, gekruist met het Europese wilde varken (dat van deze drie eigenschappen juist het tegenovergestelde bezat), geleid tot de ontwikkeling van het Yorkshirevarken, dat op zijn beurt weer meegewerkt heeft aan de ontwikkeling van praktisch alle huidige varkensrassen.

< >