Emile Joseph Maurice, Frans muziekpedagoog, *1.6.1804 Douarnenez (Finistère), ♱25.
8. 1864 Fontenay-le-Comte (Vendeé). Chevé, chirurg, nam muzieklessen bij Aimé Paris, een leerling van de pedagoog Pierre Galin. Met zijn vrouw Nanine Chevé-Paris verbreidde Chevé de muziekonderwijsmethoden van Galin, o.a. het do-re-mi-systeem.
Ca. 1900 werd deze methode in heel Frankrijk ingevoerd; zij is ook in Nederland nog steeds in gebruik.